项目名录
  • 民间药膳(元胡鸡蛋)
    级别: 县级项目
    门类:传统技艺
    元胡是东阳常见种植药材,有“活血、利气、止痛、通小便”四大功效。 药农在元胡收获季节,常用元胡汤汁煮鸡蛋,认为多食可强身健体。……
  • 东阳烤饼(麻酥制作技艺)
    级别: 县级项目
    门类:传统技艺
    东阳有“无麻饼,不成喜”的说法,凡是有婚嫁、生子、祭祀、做寿等红白喜事,都习惯以麻酥饼分发、赠送给亲朋好友。麻酥饼采用纯手工制作,用吊烤炉炭烘烤,皮薄馅多,香味扑鼻。……
  • 东阳小吃(东阳糖饧)
    级别: 县级项目
    门类:传统技艺
    东阳传统美食。以大米为主料,配以红糖、茴香、桔皮、薄荷等佐料,经磨浆、蒸制成米糕,冷却后色泽红润、韧而不糊、甜而不腻,售卖时用荷叶包裹,清香四溢。东阳有“七月半,糖饧顿”的说法。……
  • 东阳小吃(灰汁粽)
    级别: 县级项目
    门类:传统技艺
    东阳传统美食。利用白豆(黄豆)、田塍豆的秸杆燃烧的灰过滤成灰汁,以灰汁浸润糯米,裹成的粽子不但味香色美,还能防止发馊。粽在民间上梁、结亲、砌灶、生子、回礼等礼俗活动中必不可少,端午……
  • 龙窑烧制技艺
    级别: 县级项目
    门类:传统技艺
    龙窑指用柴草、松枝烧制陶瓷的龙形土窑,依山而建,分窑头、窑床、窑尾,根据各位置不同,可以烧制各种陶、瓷、陶胎瓷釉等。烧制时对火候、时间等都有严格的要求,需要多个经验丰富的窑工配合。……
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